Como bien sabéis Escocia es productora de whisky, bebida espirituosa que parece ser se elabora desde el siglo XV según los documentos, pero que seguro se hacía desde mucho antes.
Se elabora a partir de la cebada, malteada o no, el maíz u otros cereales, se destila, dos veces en Escocia, y se deja en barricas de roble durante 8 ó 12 años antes de ser embotellada. Su contenido alcohólico esta alrededor de los 40 grados.
Los escoceses son grandes productores de whisky y también grandes consumidores, aunque exportan mucho del producto que elaboran. Los buenos bebedores de este producto lo prefieren solo, sin hielo, para apreciar su sabor en todo su esplendor.
El día 12 de julio, martes, visitaremos una destilería según el programa de nuestro viaje, ahí tendremos ocasión de conocer su proceso de fabricación y de catar este “agua de la vida”.
Ah, quieres saber más?, Whisky
